• Kolb, Christian (2004): Nahrungsverweigerung bei Demenzkranken. PEG-Sonde - ja oder nein? Frankfurt/M.: Mabuse.
  • Menebröcker, Claudia; Rebbe, Jörn; Gross, Annette (2008): Genuss im Alter - Kochen für Menschen mit Demenz. Norderstedt: Books on Demand GmbH.