- Kolb, Christian (2004): Nahrungsverweigerung bei Demenzkranken. PEG-Sonde - ja oder nein? Frankfurt/M.: Mabuse.
- Menebröcker, Claudia; Rebbe, Jörn; Gross, Annette (2008): Genuss im Alter - Kochen für Menschen mit Demenz. Norderstedt: Books on Demand GmbH.
Ernährung
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